Món gà rán này dù đã rất quen thuộc nhưng khi tự tay chế biến, ăn vào vẫn thấy ngon và đậm đà hơn bao giờ hết. 
Thành phần
- 6 miếng ức gà không xương, không da
- 3 quả trứng gà
- 6 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh mù tạt
- 3 muỗng canh bột bắp
- 4 muỗng canh bột mì
- Muối
- Hạt tiêu
- 1/4 chén thì là
- 1/2 chén hạt mè
- 1/4 chén dầu chiên
- Nước xốt ớt ngọt
Hướng dẫn
- 1. Rửa thịt gà và cắt thành dải dài.
- 2. Trong bát vừa, thêm nước tương ngọt, trứng, mù tạt, bột mì, bột ngô, thì là, muối và hạt tiêu vào trộn thật đều cùng nhau.
- 3. Trong bát khác, cho hạt mè vào. Chảo không dính, cho dầu thực vật vào đun trên lửa vừa.
- 4. Trong bát khác, cho hạt mè vào. Chảo không dính, cho dầu thực vật vào đun trên lửa vừa.
- 5. Nhúng dải thịt gà vào hỗn hợp bột, sau đó lăn chúng qua hạt mẹ. Cho vào chảo chiên vàng, lật đều 2 bên cho chín vàng nâu. Lưu ý để nhiệt trung bình để tránh gà bị cháy. Làm tương tự với số thịt gà còn lại.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
